Ingredientes para 4-6 personas:
2 huevos
1 medida de yogourt de harina
1 medida de yogourt de azucar
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla o 2 de azucar vainillada
1 tableta de chocolate fondant
100 gramos de mantequilla
helado de vainilla para acompañar
sirope de chocolate para acompañar
Se trocea la tableta de chocolate y se introduce en una cacerola mediana donde se deja derretir a fuego lento para que el chocolate no se queme ni se pegue.
Posteriormente se le añade la mantequilla y los huevos batiendo todo con energia con una cuchara de madera o con un batidor de huevos.
Una vez este todo bien mezclado se echan el azucar,la vainilla y la levadura (sin pasarse de la medida porque sino el bizcocho se abre en el horno y no queda bonito).Hay que mezclarlo todo sin que queden grumitos.
A continuacion se pone muy poco a poco la harina y mientras se va batiendo la masa hasta que quede espesita.
Se mete en el horno 30 minutos a 180 grados.
Por ultimo para servir se trocea y se acompaña de helado de vainilla y sirope de chocolate.
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